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Has un recorrido por la CDMX, visita el museo del Pulque y las Pulquerías

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Si bien la Ciudad de México tiene algo en cada uno de sus rincones.  Para todos los gustos, lleno de colores y estilos y  en esta ocasión venimos a darte uno de los museos más interesantes dentro de la ciudad para los amantes de la cultura mexicana, un museo totalmente dedicado a la bebida de los dioses EL PULQUE.

Miles sabemos que el pulque no solo es una bebida más, si no que es uno de los iconos de la cultura mexicana, pues  para su elaboración se ha hecho el mismo proceso por miles de años. Es un néctar que se pasado de generación en generación, utilizado en rituales, un sobreviviente de modas y tendencias, del acaparamiento de otras bebidas dentro de la industria.

El pulque es un sobreviviente del tiempo.  A pesar que hubo tiempo en que se disminuyó su consumo, salieron a flote miles de pulcatas tradiciones que afrontaron adversidades, y  que han hecho que hoy  en día las revolaremos.

Hace un par de meses la Asociación Nacional de pulquerías Tradicional   se ha  unido y han dado un nuevo aire, ya que ha doblado esfuerzos para que se promueva el consumo de esta bebida de los dioses en nuevos públicos  y preservar esta tradición ancestral.

Hablemos del museo

Se cuenta a tan solo unos metros de la iglesia de San Hipólito en el centro  histórico, si bien Cesar Once que es el presidente de la asociación ha aclarado que este no es solo un museo  u otra pulquería si no ambos.

Ya que podemos observar salas que nos expliqué toda la tradición del pulque, su tratamiento, los nivele de sanidad. Sin duda alguna cuando lo visites te volverás conocedor porque abundando tanto en los detalles que te explican desde como lo van sacando del maguey hasta que está  en tus manos.

Si  piensas que solo puedes ir a recorrer sus sales y llenarte de historia, está muy equivocado puesto que  la última parada  de este lugar termina con unos curados o pulques  naturales que lo traen desde Hidalgo,  Tlaxcala y el Estado de México.

Su horario es de Lunes a Sábado de 10:00 a 22.:00 y la entrada  esta aproximadamente en

 

 

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